Kešu

Že je kešu jenom oříšek?? Kdepak!

Máte rádi kešu a divíte se, proč je tak drahé? Tak my Vám to povíme. 

Kešu je součást plodu Ledvinovníku Západního. Ledvinovník je pojmenovám pravděpodobně právě proto, že se jeho plody silně podobají ledvině.

Kešu oříšek se skrývá v silné slupce, která je součástí Kešu jablíčka. Popravdě, je to dá se říct jeho stopka. 

Sklizeň probíhá běžně tak, že se spadaná kešu jablíčka nechají být na zemi a sbírají se z nich pouze Kešu stopky. Kešu jablíčko je čerstvé velmi chutné, narozdíl od Kešu oříšku, který je čerstvý jedovatý.

Proto, že se z celého plodu sbírá pouze stopka, je cena kešu oříšků taková, jaká je.

Ledvinovník je původem z Brazílie, odkud jej rozšířili mořeplavci do Indie a Afriky. V současné době jsou největšími producenty Indie a Vietnam.